店主が沖縄に住んでいたころに学んだご当地メニュー。結ごはん開業前から人気があり、「食材と手作り」にこだわる当店のスタイルが活きています。

「三枚肉」とは豚のバラの部分で、皮・赤肉・脂肉で構成されたお肉。沖縄そばをはじめ、沖縄料理に欠かせない具材の一つです。結ごはんこだわりの味付け三枚肉は、化学調味料を一切使用せず、黒糖・醤油のみでほろほろジューシーな味わいに仕上げています。下茹でしてから別の鍋でじっくり煮込み、余分な脂をカット。脂身部分は「コラーゲン」として、安心して召し上がれます。
そのままおつまみにするもよし、ご飯にのせて丼ぶりにするもよし。あなたのスタイルで、自慢の一品をぜひご賞味ください。

【原材料】
豚三枚肉、黒糖、醤油

【内容量】
約400g（200g×2）